全家流放到海南(美食种田)第62节(第2/3 页)
那么半天,真是吓死个人了!
那海里的东西不就比沙滩的个头大点吗?咱去沙滩上捉就行,你干嘛还非得——啊啊啊啊啊啊,这是什么怪物!”
见着眼前那张牙舞爪张着大蟹钳子,背上还有两个大眼睛的东西,秦嘉志吓的差点从船边翻下去。
然一旁的王二却一下子亮了眼睛:
“天啊,这虎头蟹居然能长这么大!这得有快一斤了吧!”
“虎头蟹,那是什么?”
秦嘉志此时还一脸懵,立刻遭到了老渔民的嫌弃:
“虎头蟹啊,那可比什么大闸蟹还好吃呢!那味道,在螃蟹里都算是极鲜,黄也是满满的。可惜就是不好捞勒!
这么大个头的,我在海边琼州几十年了,几乎都没见过几只。”
王二这么一说,秦嘉志顿时又想到了那香辣蟹的味道,吸溜一声吞了口口水,眼前都是一亮:
“那凝姐,我们晚上干脆做成香辣蟹,就吃这螃蟹好不好?”
“不,螃蟹吃多了你不腻啊。晚上咱们不吃蟹了。”
谢婉凝摇摇头,在秦嘉志眼睛瞪得更大时,将那极为肥美大只的鲍鱼拿了出来,唇角轻勾:
“鲍鱼都泛滥了,咱们晚上,就简简单单吃个鲍鱼饭吧。”
鲍鱼这东西不怎么考验厨艺,几乎全看本身的品质。这完全无污染古代海洋里的野生大鲍鱼,无论怎么做味道都应不错。
谢婉凝想了想后,看着那怎么吃都吃不完的鲍鱼,干脆打算做一道红烧鲍鱼,一道鲍汁捞饭。
红烧鲍鱼的做法其实有点像红烧肉,原理和配料都是一样的,而这鲍汁捞饭则显得更为奢侈一些。
除了里面有鲍鱼肉之外,还要把那鲍鱼熬成浓稠汤汁,用猪骨熬成的高汤合在一起。
之后再加上鲍鱼肉、木耳、和其他时令蔬菜,最后加上淀粉勾芡,熬成一锅浓郁鲜美、酱汁粘稠,几乎能挂在勺上的粘稠稠冒着小泡的汤汁。
然后就可以将这浓郁鲜美的鲍汁浇在米饭上,将米饭彻底浸润成棕黄的鲍汁颜色,可谓是下饭神器。
“呜呜呜呜呜”
“汪汪汪汪汪汪”
“吸溜,吸溜,香!真是太香了!”
此时,从那窗户缝里透出来的那一股子香味,让秦嘉志在窗户外面扒着窗户死活不撒手。
而旁边和他一起伸了个脑袋上去闻味道
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